Ο Θανάσης Γιανναδάκης γεννήθηκε το 1978 στην Αθήνα. Αποφοίτησε από το Τμήμα Μηχανολόγων και Αεροναυπηγών του Π. Πατρών (2001), στο οποίο εκπόνησε και τη διδακτορική του διατριβή (2008). Βραβεύθηκε από το ΙΚΥ και από το ΤΕΕ για τις ακαδημαϊκές του επιδόσεις.
Εργάζεται ως ελεύθερος επαγγελματίας από το 2002 στην έρευνα θεμάτων Μεταφοράς Ενέργειας στον τομέα της Βιομηχανίας, της Αεροναυπηγικής και των ΑΠΕ, στην εκπαίδευση ενηλίκων και στην κατασκευή ιδιωτικών έργων. Μαχητικός στην υποστήριξη των τοπικών διεκδικήσεων, μαρκάρει στενά την Πολιτεία για τα θέματα της περιοχής, ενώ αρθρώνει δημιουργικό και κατατοπιστικό δημόσιο λόγο για τα τεχνικού ενδιαφέροντος αντικείμενα, όπως οι στρατηγικές υποδομές και η ενέργεια.