Ορθοπαιδικός στο επάγγελμα, με ένα ερασιτεχνικό πέρασμα από τα ερτζιανά, ο Γιώργος Βέργος αφιέρωσε τη μισή ζωή του στην υπηρεσία της Βυζαντινής Μουσικής. Ψυχή του επιτυχημένου παραδοσιακού χορωδιακού συνόλου «Φωκαεύς», υπηρετεί τη βαριά αυτή ιστορική παρακαταθήκη με ανεξάντλητες δυνάμεις εντός και εκτός των τειχών της πόλης και της χώρας. Τελευταία επιτυχημένη συναυλία πριν λίγες μέρες, με θέμα τη «Διαχρονική Ιστορία της Βυζαντινής Μουσικής», στη Μητρόπολη της Πάτρας.
